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LE YUCATÁN EN HACIENDAS

Descriptif

  • grand public
  • 11 jours
  • Toute l’année

 

Au fil des jours
Les haciendas étaient d’immenses exploitations agricoles vouées aux différentes productions régionales ou à l’élevage. La nature a doté le Yucatán de terres ingrates qui se prêtent souvent très mal à l’agriculture. La main-d’œuvre indigène, pratiquement réduite à l’esclavage, était abondante et bon marché. Si bien que les propriétaires terriens ont progressivement délaissé la culture du maïs et de la canne à sucre, vers le milieu du 19ème siècle, pour se tourner vers l’agave et l’hennequen, surnommé l’or vert du Yucatán. Les haciendas étaient nées.

Il existe dans le Yucatán des dizaines d’Haciendas en ruine, donnant un cachet au petits villages mayas environnants. Certaines haciendas ont été reconverties en restaurant, en musée ou en hôtel de luxe. Vous serez amené pendant votre séjour (résolument exclusif et haut de gamme) à vous imprégner de la grandeur de la région en dormant dans ces magnifiques demeures chargées d’histoire. Ce circuit est destiné au voyageur en recherche de repos, de calme et de volupté. Il est aussi parfaitement adapté à des voyages romantiques.

 

Jour 1 : ARRIVÉE AÉROPORT DE CANCUN

Jour 2 : CANCUN (CENTRE) - EK BALAM - X’CANCHE - CHICHEN ITZA

Jour 3 : CHICHEN ITZA - IZAMAL - TIXKOKOB

Jour 4 : TIXKOKOB - HACIENDA SOTUTA DE PEON

Jour 5 : HACIENDA SOTUTA DE PEON - LA ROUTE PUUC - CAMPECHE

Jour 6 : CAMPECHE - UXMAL - TEMOZON

Jour 7 : MÉRIDA - CENOTES ABALA - TEMOZON

Jour 8 : MÉRIDA - VALLADOLID - COBA - TULUM

Jour 9 : TULUM

Jour 10 : TULUM

Jour 11 : TULUM - AÉROPORT DE CANCUN

 

 


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Jour par Jour

Programme au fil des jours

Jour 1 : ARRIVÉE AÉROPORT DE CANCUN

Accueil à l’aéroport de Cancun (vol ? à ?) à, accueil et transfert à votre hôtel.

• Transfert arrivée
• Nuit à l’hôtel.

Jour 2 : CANCUN (CENTRE) - EK BALAM - X’CANCHE - CHICHEN ITZA

Après notre petit-déjeuner, départ pour Ek Balam, nous allons découvrir ce site, récemment exploré et qui reste la découverte majeure de l’archéologie maya de la fin du XXème siècle.
Après notre pause déjeuner, départ en bicyclette depuis l’entrée du site de Ek Balam (1.5 km, 20 minutes) pour le cenote de X’canche. Si la chance nous sourit, nous pourrons entrapercevoir le fameux oiseau maya « Toh » aux couleurs chatoyantes.
Arrivés au cenote, baignade dans cet espace sacré où nous pourrons faire de la tyrolienne ou encore du rappel.
En fin de journée, si le temps le permet, arrêt à Valladolid, nous découvrirons le charmant zocalo de cette jolie ville coloniale.
Puis route pour Chichen Itza et installation à notre hôtel.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 3 : CHICHEN ITZA - IZAMAL - TIXKOKOB

En début de matinée, nous partons pour le plus grand site archéologique du Yucatán : Chichen Itza.
Édifié par les Mayas puis remanié par les Toltèques, il symbolise l’unification des deux cultures religieuses. Chichen Itza veut dire "à l’entrée du puits des Itzaes". Vous verrez le puit sacré d’où l’on retira des ossements humains ce qui confirma les légendes et récits de sacrifices humains ; le Castillo ; le Temple des Guerriers (qui devait être réservé aux sacrifices humains), le Mur des Crânes (le culte de la vie par la mort se retrouve sur les murs de cette plate-forme de têtes de morts) et l’Observatoire.

Après la visite de Chichen Itza, rien de tel que d’aller se rafraîchir dans un cenote.
A 3 kilomètres du site se trouve le majestueux cenote Ik-kil de 39 mètres de profondeur.

Puis route pour le village de Izamal, magnifique bourgade colorée de jaunes vifs, dont le couvent franciscain San Antonio de Padua, construit sur un centre cérémoniel maya, reste le plus grand ensemble monastique du continent. Déjeuner sur place.

Et enfin, route vers le village de Tixkokob, notre étape du jour. Le village est réputé dans le Monde entier pour sa fabrication des hamacs, dans une boutique du village ou chez l’habitant, vous trouverez des centaines de hamacs de toutes les tailles, et de toutes les couleurs. Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Installation non loin du village dans une hacienda où vous pourrez profiter de la tranquillité du lieu.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.
• Guide local.

Jour 4 : TIXKOKOB - HACIENDA SOTUTA DE PEON

Matinée libre pour profiter du cadre enchanteur de l’hacienda.
Départ en fin de matinée vers le sud pour une visite de l’hacienda Sotuta de Peón. Il s’agit de la dernière hacienda mexicaine où l’on continue de produire l’hennequen (ou Sisal). Cette fibre est une plante vivace de la famille des cactus supportant de très nombreuses feuilles vertes, épaisses, charnues, serrées les unes contre les autres et faisant penser à une baïonnette. Au XVIIème siècle, il était utilisé à de nombreuses fins : cordes des caravelles espagnoles, paniers...etc. C’est le produit qui fait toute la grandeur et la richesse de la ville de Mérida. Les ouvriers de Sotuta de Peón savent encore fabriquer de la corde et des toiles de sisal, mais ils produisent presque exclusivement de la fibre brute. Les installations fonctionnent encore avec la machinerie des années 1900 et nous verrons qu’elles contribuent encore à cette petite entreprise industrielle.
Nous ferons la visite à bord d’un truck (véhicule roulant sur des rails de chemin de fer tiré par un cheval, unique au monde, il n’y en a seulement dans le Yucatán et qui servait à l’acheminement de l’hennequen vers l’hacienda) et nous nous baignerons dans un cenote magnifiquement éclairé.
(Prévoir un maillot de bain). Visite de 3 heures.
Installation dans vos chambres, une vue imprenable sur les champs de sisal vous attend.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 5 : HACIENDA SOTUTA DE PEON - LA ROUTE PUUC - CAMPECHE

Après notre petit déjeuner, nous partons pour le sud découvrir la ruta Puuc.
En langage maya yucatèque, le mot Puuc signifie "montagne" et fait référence à une série de collines de basse altitude caractéristiques de cette région tranchant avec la topographie plus plane de la péninsule yucatèque.
La Ruta Puuc, « chemin des collines » désigne une série de sites archéologiques très richement ouvragés fondés par les Mayas venus des régions de Chênes et du Rio Bec (au sud) pour fonder plusieurs cités où prospérèrent plusieurs royaumes tantôt rivaux, tantôt alliés entre les VIIe et Ixe siècles : L’un des plus emblématiques, avec Uxmal, est Kabah. Son nom signifie « la main qui cisèle ». Le visiteur est saisi en particulier par le dit « Palais des Masques » (Codz Poop) se dressant sur une terrasse évoquant une natte roulée. Chaque masque du dieu Chaac, dieu de la Pluie, particulièrement vénéré dans cette région arborée mais sèche. L’aspect répétitif des motifs donne un grand rythme à l’ensemble. Le Codz Poop abrite également des sculptures de guerriers Toltèques, envahisseurs des Mayas d’une grande finesse.
De là, un petit layon se tord à travers la forêt jusqu’à une arche monumentale, point de départ de l’ancienne voie (sacbé) menant à la grande cité d’Uxmal. Continuation vers Sayil, site enfoui dans une épaisse gangue végétale laissant apparaître un magnifique palais dont l’édification et les embellissements successifs s’étalèrent sur 2 siècles et demi (du VIIIe au XIe siècle). Ce site envoûtant présente plusieurs monuments assez bien conservés de cette période et s’étalant sur plusieurs km².
En chemin, Visite du musée du cacao. Vous y apprendrez l’histoire du cacao étroitement liée à celle des mayas, ainsi que tout le processus de fabrication du chocolat. Balade entre les cabanes traditionnelles mayas et les jardins foisonnant d’orchidées et autres plantes tropicales. A la fin du parcours vous pourrez admirer la superbe vue sur la plantation de cacao depuis la terrasse du musée.
Arrivée en fin de journée à Campeche.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 6 : CAMPECHE - UXMAL - TEMOZON

Matinée pour visiter le centre historique de Campeche. Puis route pour Uxmal en fin de matinée.
Uxmal signifie « Construit Trois Fois » en maya, mais en réalité elle fut édifiée à cinq reprises. Elle présente une architecture très spécifique, influencée par les civilisations du nord. La région est très sèche, et les images du dieu de la pluie, Chac, sont omniprésentes. Il faut découvrir l’ensemble du site et ses principaux édifices depuis la pyramide du Magicien, le quadrilatère des Nonnes, orné d’imposants masques de Chac, le palais du Gouverneur, très richement sculpté et la maison des Tortues et ses sculptures représentant cet animal, sans doute étroitement associé au culte de la pluie.
Puis route vers la somptueuse hacienda Temozon : demeure ornée de murs couleur corail et de moulages blancs, située au milieu de la forêt tropicale de la péninsule du Yucatán.
Célèbre pour son excellent service, l’Hacienda Temozon vous invite à essayer la massothérapie la plus tonifiante du golfe du Mexique. Les tons pastel engageants et la jungle tropicale luxuriante vous accueillent au spa Hol Be. Détendez-vous au milieu des rochers dans un cenote illuminé à la bougie, sur des lits de massage immaculés, entourés de pétales de fleurs, et profitez des produits de spa locaux pendant qu’un masseur professionnel dissipe votre stress.
Au crépuscule, faites une sieste dans un hamac en coton tissé et délectez-vous de l’atmosphère apaisante de la région.
En soirée, livrez-vous à un dîner romantique dans une cachette parfaite où les bougies scintillent et les étoiles invitent au repos.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 7 : MÉRIDA - CENOTES ABALA - TEMOZON

Après notre petit déjeuner, rendez-vous dans le hall de l’hôtel avec notre guide local pour une exploration de 2 cenotes (cavité remplie d’eau douce due à un météorite tombé il y a plusieurs millions d’années).
En route, nous sillonnerons un marché typique maya où les couleurs des fruits et légumes (chile habanero, le plus piquant au monde) rivalisent avec celles des huipiles des femmes (tuniques d’une seule pièce). Arrivée au premier cenote puis plongée libre (masque, tuba) pour y découvrir l’inframonde et ses ressources. Puis route pour le deuxième cenote où un faisceau bleu traverse ce dernier. Une chose est sûre, vous en ressortirez transformé.
Retour en fin d’après-midi pour une visite de la ville de Mérida : Zocalo, palacio municipal et le paseo de Montejo en sont les principaux joyaux.

Suggestions de soirée (activités gratuites) :
La ville de Mérida est animée le soir. Lundi (palacio municipal : « vaqueria » regional, 21:00), Mardi (souvenirs musicaux : parque Santiago, 20:30), Mercredi (théâtre : différents quartiers), Jeudi (serenata yucateca : parque santa Lucia, 21:00), Vendredi (noche romantica : Ermita de Santa Isabel : 21:00), Samedi (fiesta mexicana : Paseo de Montejo et centre ville), Samedi et Dimanche (orchestres dans la rue : zocalo).

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 8 : MÉRIDA - VALLADOLID - COBA - TULUM

Après notre petit-déjeuner, nous partons pour l’est de la péninsule. Nous ferons une halte à Valladolid, petite ville mexicaine authentique qui invite à flâner sur le zocalo, près du couvent de San Bernardino. Nous apprécierons les jolies maisons couleur pastel. Nous reprenons la route en direction de la ville grandiose de Cobá que l’on commence à extraire de la jungle. Les archéologues ont mis au jour une pyramide de 42 mètres de haut, un palais de 9 étages, un terrain de pelote ainsi que le plus grand réseau de chaussées à larges pavés de calcaires ("sacbé") jamais découvert.
Puis route vers la zone exceptionnelle de la côte caraïbe, avec ses plages sans fin, ses eaux turquoises ourlées de barrières coralliennes.
Avant de nous installer à notre hôtel, nous visitons le site archéologique de Tulum qui fut le témoignage de l’arrivée des premiers colons en 1518, lorsque Juan de Grijalva, conquistador espagnol, jeta ses amarres sur la plage sous les yeux ébahis de Batab (gouverneur maya de l’époque). Visite de cet ancien port (le seul connu) au pied de la mer des caraïbes, construit en 1200 et qui disparut à la fin du XVIème siècle.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 9 : TULUM

Journée libre pour profiter de la plage et du soleil. Nous vous recommandons de visiter le site archéologique de Tulum au pied de la mer des Caraïbes.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 10 : TULUM

Journée libre pour profiter de la plage et du soleil. Nous vous recommandons de visiter le site archéologique de Tulum au pied de la mer des Caraïbes.

• Déjeuner et dîner libres.
• Nuit à l’hôtel.

Jour 11 : TULUM - DÉPART AÉROPORT DE CANCUN

Départ de l’hôtel en transport privé 4 heures avant l’heure de décollage pour un transfert à l’aéroport de Cancun / vol international ? à ?.

• Transport

 

 

Infos

Compris
- Guide francophone aux étapes comme mentionné
- Transports privé (véhicule climatisé)
- Hôtels 4/5 étoiles en chambre double avec petit-déjeuner
- Déjeuners et dîners mentionnés « compris »
- Entrée des sites et des parcs sauf quand spécifié « non compris » et non accompagné
- Visites et excursions mentionnées

Non Compris
- Vol international aller/retour
- Vols intérieurs (en option)
- Taxes d’aéroport internationales
- Options
- Équipement individuel
- Assurance hospitalisation / rapatriement obligatoire (souvent comprise si paiement par CB ou par votre assurance)
- Déjeuners et dîners non mentionnés (compter 5 à 15 Euros/pers/repas)
- Les boissons
- Les pourboires
- Les visites non mentionnées.

Équipements : la liste de l’équipement à prévoir

Informations : les informations pratiques avant le départ

Fêtes et jours fériés : le calendrier des festivités lors de votre séjour au Mexique

Note : Le voyage est confirmé au paiement d’un acompte sur notre compte bancaire. Le solde devra être réglé avant l’arrivée au Mexique.

Important : Par mesure de précaution, chaque voyageur pensera à se munir de photocopies de son passeport et de sa police d’assurance.
Terra Maya se réserve le droit de modifier le programme en raison de perturbations climatiques ou sociales dans le pays ou si l’un ou plusieurs des participants présentent des problèmes de santé lors du voyage.