LE MEXIQUE
TAILLÉ SUR MESURE
newsletter
EN

Accueil > Culture > Gastronomie > Recettes > Champurro

Retour

Champurro

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

- 1-1/4 de litre d’eau

- 250 gr de sucre roux

- 1 morceau de cannelle

- 4 clous de girofle

- 1/2 tasse de farine

- 100 gr de cacao (type Nesquik, 1/2 tasse)

- Eau pour mélanger la farine

Préparation :

- Faites bouillir l’eau avec le suce roux, la cannelle et les clous jusqu’à la dissolution du sucre.

- Faire doré la farine dans une poêle. Laissez refroidir et mélangez avec l’eau froide. Rajoutez le cacao et remuez afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.

- Une fois l’eau à ébullition, rajoutez lentement la farine diluée dans le cacao. Remuez afin que ça ne colle pas. Laissez sur le feu jusqu’à ce que cela s’épaississe.