Ingrédients :

- 1/2 kilo de viande de bœuf tendre

- 3 chiles verts

- 2 tomates

- 3 gousses d’ail

- 1 oignon

- 1 cuillère a soupe de beurre

- Sel

- Tortillas de farine de blé

Préparation :

- Faites revenir la viande et assaisonnez-la avec l’ail et le sel. Avant qu’elle ne dore trop, retirez la poêle du feu et écrasez la.

- Coupez les tomates en petits morceaux ainsi que les chiles verts, de l’ail et l’oignon.

- Faites frire le beurre avec les légumes et assaisonnez avec sel et poivre. Dans le centre de la tortilla, versez la préparation et roulez les. Faites frire dans une poêle.