Plats : Chivichangas
Ingrédients :
1/2 kilo de viande de bœuf tendre
3 chiles verts
2 tomates
3 gousses d’ail
1 oignon
1 cuillère a soupe de beurre
Sel
Tortillas de farine de blé
Préparation :
Faites revenir la viande et assaisonnez-la avec l’ail et le sel. Avant qu’elle ne dore trop, retirez la poêle du feu et écrasez la.
Coupez les tomates en petits morceaux ainsi que les chiles verts, de l’ail et l’oignon.
Faites frire le beurre avec les légumes et assaisonnez avec sel et poivre. Dans le centre de la tortilla, versez la préparation et roulez les. Faites frire dans une poêle.
